Biscuits au beurre d’arachide crémeux léger

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Biscuits au beurre d’arachide crémeux léger

Category : Alimentation

La gourmandise commence quand on a plus faim.

(Alphonse Daudet)

« As-tu du beurre, du beurre, du beurre de peanut… » comme dit si bien la chanson. J’en ai toujours dans mon armoire.  D’ailleurs voici une merveilleuse recette de biscuits à base de beurre d’arachide.  Pour cette recette, il vous faut que trois, oui, oui, que trois ingrédients.  Beurre d’arachide (évidement!), sucre et oeuf.  Une recette éclair et rapide qui saura plaire à toute votre famille.  Pour ma part, j’ai un grand faible pour le beurre d’arachide avec les deux beaux petits nounours.  Ils sont trop adorables!

Biscuits au Beurre d’Arachide:

Rendement:  24 biscuits de 16 grammes chacun.

Temps de préparation:  10 minutes.

Temps de cuisson:  20 minutes.

Sans gluten.  Attention aux allergies arachides et oeuf.

Ingrédients:

  • 1 Tasse de Beurre d’arachide (j’utilise le crémeux léger)
  • 1/4 Tasse de sucre (vous pouvez aller jusqu’à 1/2 tasse)
  • 1 Oeuf

Préparation:

  • Préchauffer le four à 325 °F.
  • Mélanger tous les ingrédients avec une grande cuillère jusqu’à ce qu’ils soient homogènes.
  • Façonner la préparation en 24 boules; déposer celles-ci sur une plaque à pâtisserie, à 4 pouces d’intervalle.  Les aplatir avec une fourchette.
  • Faire cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés (ne pas trop cuire).  Laisser refroidir 5 minutes sur la plaque à pâtisserie.  Mettre les biscuits sur une grille et les laisser refroidir complètement.
  • Vous pouvez mettre les biscuits au congélateur jusqu’à un mois.  Laissez dégeler à la température ambiante avant de servir.

Variante:

  • Ajouter des brisures de chocolat noir et/ou des noix hachés lors du mélange.  Dans ce cas, vous devriez surveiller les allergies aux noix et lactose.

Servez comme dessert avec de la crème glacée ou comme collation, ces biscuits feront frémir vos papilles gustatives surtout si vous êtes, comme moi, un(e) grand(e) amateur(trice) de beurre d’arachide.

Jamais sans mon beurre d’arachide!


About Author

Isabelle Lajoie

Maman de 2 magnifiques amours d'ado. Éducatrice en CPE; diplômée du Collège Laflèche à Trois-Rivières en 1994. En 2015, fondatrice et créatrice de Soutien Parental, un site offrant du soutien aux familles tout en répondant à leurs besoins selon l'aspect nécessitant l'aide.

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